Comment Britannia a automatisé l'inspection en ligne des biscuits grâce à Jidoka

Avec les systèmes Kompass et Tigris de Jidoka, Britannia a automatisé l’inspection haute vitesse de biscuits (12 000+/min), amélioré la précision de détection, réduit les faux positifs et renforcé l’efficacité globale.

Comment Britannia a automatisé l'inspection en ligne des biscuits grâce à Jidoka

Industry

FMCG

Result 1

Précision de 90 % dans la détection de tous les défauts critiques

Deployments

Kompass (IA) et Tigris (équipement de vision modulaire)

Result 2

0,01 % de faux positifs, ce qui entraîne un gaspillage quasi nul

Vue d'ensemble

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Britannia est l'une des entreprises alimentaires les plus anciennes et les plus renommées d'Inde, spécialisée dans la production de biscuits et d'autres produits de boulangerie. Basée à Calcutta, la société distribue des produits dans tout le pays et exporte dans le monde entier.

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Alors que la demande de biscuits augmentait, Britannia avait besoin d'une solution plus rapide et plus fiable pour réduire la fatigue liée à l'inspection manuelle et détecter les défauts critiques avant qu'ils n'affectent les clients ou les résultats de l'entreprise.

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L'opportunité

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Pour Britannia, la détection manuelle des défauts n'était plus efficace ni totalement fiable :

Plus de 12 000 biscuits produits par minute, nécessitant une inspection 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
Les opérateurs ont eu du mal à repérer régulièrement les fissures, les bords ébréchés ou les marques de brûlure à des vitesses aussi élevées.
Même des erreurs mineures transmises en aval peuvent entraîner des retours, des plaintes et porter atteinte à la réputation de la marque.
Le processus d'inspection des biscuits dépendait entièrement du travail humain, ce qui augmentait le risque d'erreurs dues à la fatigue.

« Nous recherchions une solution capable de suivre le rythme de nos volumes de production, de maintenir une qualité irréprochable et de réduire la fatigue des opérateurs. »

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Responsable de l'assurance qualité, Royaume-Uni

L'approche de Jidoka

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Jidoka installé boussole et Tigre pour automatiser et optimiser le flux de travail d'inspection de Britannia :

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Inspection basée sur l'IA basée sur la vision :

Trois caméras ont filmé 27 colonnes de biscuits sur le convoyeur. Chaque caméra a capturé plus de 400 images par minute, les envoyant au moteur d'intelligence artificielle de Jidoka pour une analyse en temps réel.

Identification et classification des défauts :

Les fissures, les éclats et les déformations de surface ont été rapidement signalés, ce qui a permis une éjection précise des biscuits défectueux.

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Inspection visuelle des biscuits basée sur l'IA dans les installations de Mondelez (image représentative). Britannia utilise un système d'inspection à haute vitesse similaire à Jidoka

Fluid integration :

Le matériel de Jidoka, Tigris, s'est connecté aux lignes existantes de Britannia avec un minimum de perturbations. L'unité de rejet automatique de Tigris a retiré les pièces défectueuses à la volée.

Evolutivity :

Imaginée pour gérer diverses références de biscuits et l'évolution des variations de processus, la solution est désormais déployée sur 50 lignes en Inde.

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De grandes victoires pour Maruti

En déployant le Kompass et le Tigris de Jidoka, Britannia a réalisé :

90 % Exactitude

Detection considérablement améliorée des fissures, des éclats et des marques de brûlure.

0,01 % Faux positifs

Le gaspillage et les rejets provoqués auparavant par des erreurs d'inspection humaines ont été quasiment éliminés.

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25 000$ Annuelles savings

Nous avons évité les retours coûteux de la part des distributeurs et minimisé les problèmes de contrefaçon.

Plus rapide et plus cohérent Quality

Des alertes en temps réel et des systèmes Andon intégrés ont permis d'intervenir immédiatement et d'améliorer les processus.

« Avec Jidoka, nous avons réduit le nombre de défauts, minimisé le gaspillage et élevé nos normes de qualité pour chaque gamme de produits. Leur technologie change la donne en termes d'efficacité de notre production. »

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Responsable de l'assurance qualité, Royaume-Uni

Jidoka a aidé Britannia à protéger la réputation de sa marque, à optimiser l'utilisation de la main-d'œuvre et à établir de nouvelles normes en matière de fiabilité de l'inspection des biscuits. La transformation a également ouvert la voie à la numérisation de l'atelier de Britannia, le rendant plus agile et piloté par les données pour son expansion future.

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Fabrication

Inspection des bouteilles étiquetées avec système de vision AI et matériel modulaire :

Automatisation complète de l'inspection des étiquettes à plus de 300 bouteilles/minute
Garantit l'exactitude du texte, de l'orientation et de la qualité des étiquettes
Automatise le contrôle qualité de fin de ligne et la mise en place de normes cohérentes

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