90% de precisión en la detección de todos los defectos críticos
Kompass (IA) y Tigris (infraestructura de visión modular)
0,01% de falsos positivos, lo que lleva a un desperdicio casi nulo
Visión general
Britannia es una de las empresas alimentarias más antiguas y reconocidas de la India, especializada en la producción de galletas y otros productos de panadería. Con sede en Calcuta, la empresa distribuye productos en todo el país y exporta a todo el mundo.
A medida que aumentaba la demanda de galletas, Britannia necesitaba una solución más rápida y fiable para reducir la fatiga de las inspecciones manuales y detectar los defectos críticos antes de que pudieran afectar a los clientes o a los resultados de la empresa.
La oportunidad
Para Britannia, la detección manual de defectos ya no era eficiente ni totalmente fiable:
- Se producen más de 12 000 galletas por minuto, que requieren una inspección ininterrumpida.
- A los operadores les resultaba difícil detectar grietas, bordes astillados o marcas de quemaduras de manera consistente a velocidades tan altas.
- Incluso los errores menores que se cometan en etapas posteriores pueden provocar devoluciones, quejas y dañar la reputación de la marca.
- El proceso de inspección de galletas dependía totalmente del trabajo humano, lo que aumentaba el riesgo de errores provocados por la fatiga.
El enfoque de Jidoka
Jidoka instalado Brújula y Tigris para automatizar y optimizar el flujo de trabajo de inspección de Britannia:
- Inspección de IA basada en la visión:
Tres cámaras ocuparon 27 columnas de galletas en el transportador. Cada cámara capturó más de 400 imágenes por minuto y las envió al motor de inteligencia artificial de Jidoka para su análisis en tiempo real.
- Identificación y clasificación de defectos:
Las grietas, astillas y deformidades de la superficie se detectaron rápidamente, lo que permitió expulsar con precisión las galletas defectuosas.
Inspección visual de galletas basada en inteligencia artificial en las instalaciones de Mondelez (imagen representativa). Britannia utiliza un sistema de inspección de alta velocidad similar al de Jidoka
El hardware de Jidoka, Tigris, se conectó a las líneas existentes de Britannia con una interrupción mínima. La unidad de rechazo automático de Tigris eliminaba las piezas defectuosas sobre la marcha.
Diseñada para gestionar diversos SKU de galletas y variaciones cambiantes de los procesos, la solución ya se ha implementado en 50 líneas en la India.